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Dattes emballées au bacon | Le critique de la recette

Dattes emballées au bacon |  Le critique de la recette

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Les dattes enveloppées de bacon sont la combinaison parfaite de sucré et de salé et seront l’apéritif dont on parlera le plus lors de votre prochaine fête. Des dattes douces et tendres enveloppées de bacon et arrosées de miel et vous ne croirez pas à quel point elles sont incroyables!

J’aime un apéritif facile à préparer et au goût incroyable. Ces dattes enveloppées de bacon sont mon apéritif préféré car les saveurs sont si uniques. Tout apéritif qui contient du bacon est toujours un succès! Essayez la trempette la plus étonnante de 5 minutes, les poppers jalapeño classiques avec du bacon ou ces moulins à vent au bacon.

Vue de dessus des dattes enveloppées de bacon sur une assiette de couleur beige.  Un petit bol de miel est sur l'assiette avec un torchon de cuisine de couleur beige à côté de l'assiette.

Que sont les dattes emballées au bacon?

La combinaison de bacon et de dattes peut soulever quelques sourcils, mais je vous dis que c’est une recette à essayer absolument. Bacon salé croustillant à l’extérieur avec une datte douce et dodue à l’intérieur. Ils sont créatifs, inattendus et les saveurs sont hors de ce monde. Une bouchée et vous serez accro !

J’adore les associations de saveurs sucré-salé ! La douceur ajoutée à un plat salé est tellement délicieuse car elle ajoute tellement de profondeur ! Vous devez essayer ces incroyables côtelettes de porc car elles ont une sauce sucrée aux pommes et au bacon. J’aime aussi ces choux de Bruxelles à cause du sirop d’érable ajouté. Ou essayez cette recette de légumes rôtis à l’érable, c’est TROP bon!

Ingrédients pour le meilleur apéritif

Cette entrée facile nécessite très peu d’ingrédients. Les ingrédients nécessaires pour ces dattes enveloppées de bacon sont simples et vous en avez probablement la plupart sous la main. Suivez la fiche de recette pour les mesures et quantités exactes.

  • Dattes Medjool : Assurez-vous que les dattes sont dénoyautées pour faciliter l’assemblage. Si vous ne trouvez pas déjà piqué, assurez-vous de retirer le noyau avant l’assemblage.
  • Lard: Le bacon rend tout meilleur goût! Assurez-vous de couper le bacon en trois avant d’emballer chaque datte.
  • Mon chéri: Le miel est une délicieuse douceur ajoutée sur le bacon! N’hésitez pas à utiliser du sirop d’érable si vous préférez.
  • Sel casher : Garnir de sel pendant que les dattes sortent du four. Le sel supplémentaire aide à équilibrer le sucré et ajoute une grande profondeur et saveur aux dattes.
  • Persil: Le persil frais haché est magnifique pour la décoration.

Recette de dattes enveloppées de bacon

Assembler ces dattes enveloppées de bacon est facile et AMUSANT ! Mes enfants adorent m’aider à les fabriquer. Assurez-vous de les fixer tous avec un cure-dent pour que le bacon ne se défasse pas pendant la cuisson. Il garde tout bien et en sécurité! Une fois refroidis, n’hésitez pas à retirer les cure-dents pour servir si vous le souhaitez.

  1. Préchauffer le four/Préparer la casserole : Préchauffer le four à 350° Farhenheit et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et d’une grille à pâtisserie.
  2. Retirez les noyaux si nécessaire : Si vous ne trouvez pas de dattes déjà dénoyautées, découpez les dattes et retirez les noyaux qui s’y trouvent.
  3. Wrap Date Avec Bacon: Enroulez une tranche de bacon prédécoupée autour de chaque datte et fixez-la avec un cure-dent.
  4. Placer sur le plateau : Ajouter la datte enveloppée sur une grille à pâtisserie au-dessus d’une plaque à pâtisserie.
  5. Cuire/Rotation : Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Si vous voulez vous assurer que toutes les parties du bacon sont croustillantes, retournez-les à mi-cuisson.
  6. Arroser de miel/Saupoudrer de sel : Une fois qu’ils sont cuits, arroser immédiatement de miel supplémentaire et garnir de gros sel au goût.
  7. Refroidir/Garnir/Servir : Laisser refroidir un peu puis servir avec des persil frais et des feuilles de thym frais.

Conseils et variantes

Les dattes enveloppées de bacon sont simples mais regorgent de tant de saveurs ! Ils sont excellents tels qu’ils sont, mais il existe de nombreuses façons de personnaliser cette recette. Suivez mes conseils et mes idées de variantes pour vous aider à tirer le meilleur parti de cet apéritif qui plaira à tous.

  • Évitez les grandes dates : Les petites dates sont les meilleures pour cet apéritif. Les plus petits ont le rapport parfait entre la taille et la douceur du bacon. Fais moi confiance pour ce coup là!
  • Conseils d’emballage : Assurez-vous de couper votre bacon afin de ne pas l’emballer plus de deux fois autour de la date. Mes morceaux de bacon s’enroulent autour des dattes 1,5 fois. Si le bacon est trop épais, il ne cuit pas complètement ou ne devient pas croustillant.
  • Ajouter du fromage : Le fromage crémeux caché à l’intérieur de la date est incroyable! Essayez de farcir la datte avec du fromage à la crème, du fromage bleu ou du fromage de chèvre. Coupez simplement une fente à mi-chemin de la date, mais pas tout au long. Farcissez la datte avec le fromage de votre choix, enveloppez-la bien de bacon et suivez les instructions restantes sur la fiche de recette.
  • Utilisez Pancetta ou Proscutitto : Essayez de remplacer le bacon par du prosciutto ou de la pancetta. N’oubliez pas que plus l’emballage est fin, plus le temps de cuisson sera rapide.
  • Ajouter des noix : Les dattes farcies enveloppées de bacon sont délicieuses avec du fromage, mais vous devriez essayer les noix ! Il est courant de voir des noix farcies à l’intérieur des dattes. Ajoutez une amande entière ou une moitié de noix de pécan pour un peu de croquant supplémentaire.

Vue rapprochée des dattes enveloppées de bacon sur une assiette de couleur beige.  Un petit bol de miel est sur l'assiette avec un torchon de cuisine de couleur beige à côté de l'assiette.  Le persil haché est saupoudré sur le dessus.

Stockage des dates restantes

Ces dattes enveloppées de bacon sont simples et faciles à préparer à l’avance! J’adore pouvoir préparer cet apéritif la veille et le faire cuire juste avant l’arrivée des invités ! Suivez ces étapes pour stocker et préparer à l’avance !

  • Dans le réfrigérateur: Conservez les restes de dattes enveloppées de bacon au réfrigérateur et réchauffez-les pour une utilisation ultérieure. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
  • Au congélateur : Les dattes enveloppées de bacon peuvent être préparées à l’avance et réfrigérées pendant la nuit ou congelées. Congeler sur une plaque à pâtisserie et transférer dans un sac de congélation jusqu’à 1 mois.
  • Pour réchauffer : Placer les dattes refroidies sur une plaque à pâtisserie, puis cuire au four à 350° Fahrenheit pendant 6 à 8 minutes. Cuire au four jusqu’à ce que les dattes soient réchauffées et que le bacon soit croustillant à l’extérieur.

Une vue latérale rapprochée d'une datte enveloppée de bacon trempée dans un petit bol de miel.


  • Préchauffer le four à 350° Farhenheit et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et d’une grille à pâtisserie.

  • Si vous ne trouvez pas de dattes déjà dénoyautées, découpez les dattes et retirez les noyaux qui s’y trouvent.

  • Enroulez une tranche de bacon prédécoupée autour de chaque datte et fixez-la avec un cure-dent.

  • Ajouter la datte enveloppée sur une grille à pâtisserie au-dessus d’une plaque à pâtisserie.

  • Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Si vous voulez vous assurer que toutes les parties du bacon sont croustillantes, retournez-les à mi-cuisson.

  • Une fois qu’ils sont cuits, arrosez immédiatement de miel supplémentaire si vous le souhaitez, puis recouvrez de gros sel au goût.

  • Laissez les dattes refroidir un peu puis servez avec du persil frais haché !



Sert : 16

Portion1DateCalories128kcal (6 %)Les glucides19g (6 %)Protéine2g (4 %)Gros6g (9 %)Gras saturé2g (dix%)Gras polyinsaturés1gGras monoinsaturés2gGras trans0,02gCholestérol9mg (3 %)Sodium92mg (4 %)Potassium177mg (5 %)Fibre1g (4 %)Sucre17g (19%)Vitamine A37UI (1%)Vitamine C0,02mgCalcium15mg (2 %)Le fer0,3mg (2 %)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Cours Apéritif

Mot-clé dattes enveloppées de bacon

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